Tendências de mercado, do consumidor e de inovação na área da alimentação e nutrição.
As diferentes gerações têm gostos e estilos de vida distintos. É por isso que o setor alimentar deve
O stress é uma resposta do nosso organismo que mobiliza recursos fisiológicos e psicológicos com o objetivo de
A procura por alimentos sem glúten, lactose, carne, açúcar ou aditivos está a aumentar, o que faz com que a tendência «free-from»,
Os apreciadores da cozinha asiática estão muito familiarizados com o molho de soja, um ingrediente castanho e salgado
O setor da nutrição desportiva está a registar fortes taxas de crescimento. O aumento constante do número de pessoas
A nova regulamentação europeia relativa à produção biológica, que entrará em vigor a partir de 1 de janeiro de
Atualmente, existe uma grande variedade de queijos no mercado. É um dos alimentos mais versáteis já
Nos últimos anos, o mercado dos snacks registou um aumento de 50% entre os consumidores, especialmente o conhecido
Como toda a gente sabe, verifica-se uma mudança evidente nos hábitos alimentares dos consumidores. Estamos a assistir a isso
