Molho de soja sem alergénios e com rótulo limpo - facto ou ficção?
Os fãs da cozinha asiática estão muito familiarizados com o molho de soja, um ingrediente castanho, salgado e líquido utilizado como condimento ou tempero em muitos pratos. O molho de soja é feito a partir de grãos de soja fermentados, sal, água e, por vezes, grãos de trigo torrados. Graças à sua cor escura e ao seu [....]
