Pré-misturas de vitaminas e minerais: Pré-misturas personalizadas de micronutrientes (vitaminas, minerais, aminoácidos) e extratos botânicos adaptadas às necessidades específicas de cada produto: formato, área de saúde, condições de produção.

Meltec®: Fibra semissólida de origem vegetal semelhante ao xarope, que partilha as mesmas propriedades tecnológicas do açúcar. Ajuda a melhorar a textura e a sensação na boca em produtos com teor reduzido de açúcar e funciona como agente de volume. Sem alergénios, sem sabor e solúvel em água. Não confere doçura.

Saltec®: Opções para reduzir o sódio nas formulações alimentares. À base de cloreto de potássio ou sal marinho naturalmente com baixo teor de sódio (clean label), enriquecidas com aromas naturais que mascaram as notas desagradáveis e realçam a perceção do sabor salgado.

Microsin®: Fibra vegetal micronizada de granulometria ultrafina, com 78% de fibra, concebida para o enriquecimento em fibra com um comportamento praticamente inerte. Atua como agente de enchimento e contribui com sólidos, permitindo melhorar o perfil nutricional com um impacto mínimo na cor, no sabor e na sensação na boca.

Farinhas pré-cozidas: Farinhas pré-cozidas «clean label», obtidas através de um tratamento hidrotérmico que permite melhorar a estabilidade e a segurança microbiológica. Este processo permite controlar a curva de viscosidade, garantindo a sua padronização em cada aplicação específica. Disponíveis em qualidade biológica.

• De arroz: Gama muito ampla, específica para cada tipo de produto. De sabor neutro. •
• No que diz respeito aos legumes: O tratamento desodoriza o produto para que não adquira sabores estranhos. 

Hidrocoloides: Gama de ingredientes tecnológicos à base, principalmente, de carragenanos, goma de tara e misturas funcionais, concebidos para melhorar a textura, a estabilidade e o desempenho dos produtos alimentares. Atuam como gelificantes, espessantes e estabilizantes, adaptando-se a diferentes matrizes consoante o tipo de aplicação.

Hi-Smooth®: Fibra de linho extraída do mucilago da semente, com rotulagem limpa. Permite a substituição de hidrocoloides. Elevada capacidade de retenção de água. Facilmente solúvel/dispersável, muito estável. Excelentes propriedades gelificantes e espessantes.

Hi-Fibre 115: Mistura de fibras vegetais «clean label» com elevada capacidade de retenção de água. Confere maciez, frescura e elasticidade. Simula a sensação na boca das gorduras, melhora a textura e a estabilidade nos processos de congelação ou descongelação.

Hi-Fibre WF: Mistura de fibras vegetais «clean label», com propriedades específicas. Mantém o produto mais macio e reduz a quebra. Pode substituir a gordura de palma na proporção de 1:1, os mono e diglicéridos de ácidos gordos ou a lecitina em bolachas.

Hi-Nucleus: Misturas concentradas em pó que conferem estrutura e textura a produtos de panificação sem glúten. Opções adaptadas para melhorar a sensação na boca, a frescura, a maciez, a leveza, a crocância, entre outras características, em pães, pizzas, tortilhas, folhados e bolos.