A tendência do «clean label» não sai de moda e continua a ser um ponto crucial para muitos fabricantes. Perante
A tendência para uma alimentação vegana ganha destaque na sociedade atual. A população está a tornar-se cada vez mais
A procura por alimentos sem glúten, lactose, carne, açúcar ou aditivos está a aumentar, o que faz com que a tendência «free-from»,
Os apreciadores da cozinha asiática estão muito familiarizados com o molho de soja, um ingrediente castanho e salgado
