Fibra funcional: alimentos que cuidam do intestino e têm um sabor agradável
Na TRADES, explicamos como a fibra funcional ajuda a criar alimentos que cuidam do intestino sem comprometer o sabor nem a textura.
Alimentação funcional 2026: saúde proativa, fibra e bem-estar holístico
Como a alimentação funcional evoluirá em 2026: Protein+, fibra, GLP-1, hidratação funcional e nutrição orientada para a saúde.
Tendências dos sabores étnicos na Europa
Descobrimos as últimas tendências em matéria de sabores étnicos na Europa, numa perspetiva global.
Tendências em refeições prontas e molhos
Exploramos as últimas tendências no chocolate, destacando os ingredientes funcionais, a sustentabilidade e a procura contínua de indulgência neste sector.
Principais tendências na Seafood Expo Global 2024
Partilhamos as tendências mais relevantes da nova edição da Seafood Expo Global 2024.
Tendências no sector das refeições prontas: sabores de qualidade que cuidam do planeta
A crise climática é cada vez mais acentuada pelos nossos hábitos de consumo, o que está a levar a diferentes mudanças no sector, destacando opções mais económicas, saudáveis e sustentáveis. Neste artigo, apresentamos as últimas tendências em refeições prontas.
Tendências no sector dos molhos e condimentos: versatilidade, acessibilidade e saúde em cada dentada
Neste artigo, vamos explorar a forma como as marcas do sector dos molhos e condimentos podem navegar nesta dinâmica em mudança, centrando-se em aspectos cruciais como a naturalidade, a sustentabilidade e a versatilidade. Além disso, descobriremos como as redes sociais e as necessidades dietéticas desempenham um papel essencial na evolução do mercado.
