Tendências de mercado, do consumidor e de inovação na área da alimentação e nutrição.
O pão, além de ser um alimento milenar e muito nutritivo, é um dos alimentos básicos de
A tendência do «clean label» não sai de moda e continua a ser um ponto crucial para muitos fabricantes. Perante
A quarentena deixa-nos pouca margem para sair à rua e, consequentemente, priva-nos da luz solar que
Brincar com diferentes texturas nos teus produtos faz com que cada dentada seja uma surpresa e melhora a experiência de degustação,
Vários estudos demonstram que a textura e o aspeto de um alimento influenciam a perceção do seu
Queres que as tuas receitas surpreendam pelo seu toque crocante? A inovação em sabores e texturas, este ano, também
A tendência para uma alimentação vegana ganha destaque na sociedade atual. A população está a tornar-se cada vez mais
Um estudo realizado por especialistas do Future Consumer Lab confirma a tendência atual de conhecer a origem dos
