As diferentes gerações têm gostos e estilos de vida diferentes. É por isso que o sector alimentar deve conhecer as suas características, a fim de criar soluções específicas e, assim, aproveitar as oportunidades e otimizar a inovação.
Innova Market Insights identifica as principais características de quatro gerações diferentes para diagnosticar o que a nutrição pode oferecer a cada uma delas.
Geração Z (15-20 anos)
Estão empenhados na atividade física para melhorar a sua saúde. Procuram alimentos e bebidas que apoiem estilos de vida saudáveis e valorizam as inovações ricas em proteínas. Estes consumidores nasceram num mundo altamente conectado, onde podem viajar facilmente. Estão expostos a novas culturas e experiências gastronómicas e é por isso que a indústria deve desenvolver sabores globais para os jovens experimentarem quando não estão a viajar.
Geração Y / Millenials (21-34 anos)
Tendem a concentrar-se no equilíbrio entre o corpo e a mente e procuram constantemente a felicidade. São também o grupo mais preocupado com o ambiente e com questões éticas. Por isso, apostam num consumo ético e saudável, sem descurar a "má" alimentação.
Geração X (35-49 anos)
Concentram-se no bem-estar emocional, gostam de dar prioridade ao tempo em família e à socialização. Interessam-se por alimentos naturais e orgânicos e tendem a reduzir a carne, o álcool e a cafeína.
Baby boomers (50-64 anos)
O envelhecimento saudável é muito importante para eles. São as gerações mais propensas a alterar a sua dieta para melhorar a saúde, com um forte interesse em alimentos funcionais, opções à base de plantas e redução do consumo de ingredientes "maus".
Estas características permitem às organizações gerir a diversidade como um instrumento de sucesso.
*Fonte: innovamarketinsights
