Arquivo de tendências - Página 3 de 16 - Profissões | ingredientes naturais e especialidades

04/09/2023

Tendências no sector dos molhos e condimentos: versatilidade, acessibilidade e saúde em cada dentada

Neste artigo, vamos explorar a forma como as marcas do sector dos molhos e condimentos podem navegar nesta dinâmica em mudança, centrando-se em aspectos cruciais como a naturalidade, a sustentabilidade e a versatilidade. Além disso, descobriremos como as redes sociais e as necessidades dietéticas desempenham um papel essencial na evolução do mercado.

24/07/2023

Tendências no sector das bebidas: saudáveis, saborosas e com um toque de sustentabilidade

Neste artigo, apresentamos as várias tendências que estão a ganhar força no sector das bebidas. Iremos focar-nos na sustentabilidade, no sabor e nos benefícios funcionais que cada vez mais produtos do sector oferecem, desde bebidas lácteas e sumos a bebidas à base de plantas e fermentadas.

12/06/2023

Tendências no sector da confeitaria: vegan, indulgente e bem-estar total

Atualmente, a confeitaria conheceu um boom sem precedentes. Num mundo onde os prazeres indulgentes são combinados com criatividade e inovação, a confeitaria tornou-se parte integrante da nossa cultura culinária.

18/05/2023

Tendência em chocolates: sustentabilidade, bem-estar e indulgência

O mercado do chocolate oferece uma variedade praticamente infinita de sabores, cores e texturas irresistíveis. No entanto, o aumento da consciência ambiental e a procura de um estilo de vida saudável transformaram a forma como os consumidores se relacionam com esta guloseima indulgente.

20/03/2023

Tendências em suplementos alimentares e alimentos funcionais

A pandemia marcou as nossas vidas e os nossos hábitos. Desde então, todos nos tornámos mais conscientes da necessidade de cuidar da nossa saúde e bem-estar gerais e de prevenir possíveis doenças.

25/01/2023

Tendências do gelado: ética, saúde e indulgência

Há séculos que o gelado é uma sobremesa popular que agrada a todas as idades. Existem milhares de sabores e cores, visando segmentos de mercado específicos ou respondendo a novas tendências: gelados à base de plantas, gelados de baixas calorias, outros totalmente focados na indulgência... Mas que tendências de gelados veremos em 2023?

21/01/2023

Tendências do consumidor no sector alimentar e das bebidas em 2023

As tendências para 2023 são apresentadas sob a forma de 3 macrotendências, das quais podemos decompor num total de 9. 2022 foi um ano de mudança em que, embora tenhamos deixado para trás a parte mais difícil da pandemia, fomos surpreendidos por uma instabilidade económica, política e de matérias-primas sem precedentes. Portanto, a calma será um ponto-chave para se conectar com o consumidor, que está nervoso e se adaptando constantemente às mudanças que estão ocorrendo.

12/12/2022

Barras de proteínas, à base de plantas e cheias de bondade

A inovação no mercado dos snacks reflecte a crescente preocupação dos consumidores com a sua saúde, que procuram alimentos ricos em proteínas e que promovam o bem-estar, que descartam rótulos de ingredientes difíceis de identificar...

28/10/2022

Tendências da nutrição especializada: imunidade, sustentabilidade e hidratação reforçada

A preocupação com a saúde imunitária tem vindo a crescer e os consumidores procuram produtos nutricionais especializados que os beneficiem. Sabia que em 2019, 53% dos consumidores queriam melhorar o seu sistema imunitário e esta percentagem cresceu para 70% em 2020?

19/08/2022

Tendências da panificação 2022: mercado do pão e da panificação industrial

O aumento da inflação, a crise climática e a pandemia não deixam ninguém indiferente, e o consumidor tem de enfrentar este contexto procurando alternativas mais acessíveis, mais sustentáveis, mais saudáveis...

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