As receitas veganas encontram um poderoso aliado quando se trata de produzir molhos mais saudáveis para o nosso organismo.
Como já referimos em várias ocasiões, o cuidado da saúde através da alimentação é uma tendência cada vez mais presente entre grande parte da população. Esta realidade, que afecta praticamente toda a indústria, germinou numa vasta gama de novos alimentos mais responsáveis, entre os quais se destacam os produtos veganos.
Um bom exemplo disso é o segmento dos molhos. De acordo com a prestigiada empresa de estudos de mercado Mintel, a produção e o lançamento de molhos veganos na Europa quase duplic ou em apenas cinco anos. Este tipo de alimentos, tradicionalmente mais orientados para o prazer, encontrou uma forma de se readaptar, incorporando derivados vegetais que os ajudam a oferecer um cuidado extra sem sacrificar o sabor.
Melhore a saúde e o sabor dos seus molhos veganos com as alternativas veganas ao leite do Dr. Suwelack.
O leite é um ingrediente-chave na produção de molhos populares como o bechamel, a carbonara ou o molho de queijo. No entanto, encontrar um substituto de origem natural para substituir este ingrediente essencial sem sacrificar o sabor é uma verdadeira dor de cabeça para muitos produtores.
Para os ajudar a resolver esta equação complicada com elegância e para acrescentar um pouco mais de saúde e energia a estes molhos, o especialista em molhos refinados, Dr. Suwelack, tem alternativas vegan extremamente versáteis à base de aveia e arroz, dois grãos que têm sido básicos na dieta de muitas culturas ao longo da história devido ao seu elevado valor energético.
Apresentados como extractos em pó de origem 100% natural e sem glúten, estes substitutos do leite são capazes de reproduzir a doçura e a cremosidade de qualquer molho branco sem utilizar uma gota de leite.
Para aqueles que querem ir mais longe e experimentar também soluções vegetarianas, o Dr. Suwelack oferece também especialidades de leite fermentado em pó, como o iogurte, o kefir ou o skyr, que permitem a criação de novos molhos com benefícios interessantes, como o cuidado e o reforço da flora intestinal.
Quer associar os seus molhos às novas tendências alimentares ou ver todas as possibilidades dos extractos naturais do Dr. Suwelack? Contacte-nos em e descubra novas formas de temperar os seus produtos com soluções naturais.
