Estão prontos?

Após o confinamento, muitos empregados voltaram a trabalhar nos seus escritórios, o que, associado aos longos horários de trabalho, especialmente nas grandes cidades, está a levar a um aumento do consumo de refeições prontas.

De facto, o crescimento constante da procura destes produtos baseia-se na inovação e na grande variedade de propostas disponíveis para todos os momentos de consumo.

Ángel Matamoro, presidente da Asefapre, afirma que "os consumidores desenvolveram uma tendência para o imediatismo, procurando consumir alimentos de qualidade rapidamente. E, neste sentido, as refeições prontas têm um papel decisivo a desempenhar".

É por isso que na Trades apresentamos as tendências de maior sucesso no sector das refeições prontas:

• Tendência 1: EXÓTICO. Segundo a Mintel, as refeições prontas têm a capacidade de apresentar aos consumidores sabores novos e exóticos. Uma forma fácil e económica de experimentar novos alimentos.

• Tendência 2: VEGAN E FLEXITARIANO - De acordo com a Mintel, 10 % dos adultos em Espanha e na Alemanha estão interessados em refeições prontas vegetarianas ou veganas. O interesse crescente por estes produtos representa uma grande oportunidade para os produtores de refeições prontas.

• Tendência 3: REDUÇÃO DO PLÁSTICO. Os consumidores estão a tornar-se cada vez mais conscientes em relação ao ambiente. Por isso, tendo em conta a quantidade de resíduos envolvidos no consumo de refeições prontas, ainda há espaço para a inovação e redução de plásticos através de embalagens biodegradáveis.

• Tendência 4: ALTO TEOR DE PROTEÍNAS. O consumo de uma quantidade suficiente de proteínas está associado a uma dieta saudável, a um fornecimento completo de energia e a uma maior saciedade. De facto, de acordo com a Mintel, para 20% dos consumidores de refeições prontas no Reino Unido, um elevado teor de proteínas é um importante fator de decisão na compra de refeições prontas de qualidade superior.