Cada vez mais pessoas consomem chocolate e procuram formas, texturas e sabores surpreendentes para além dos clássicos (preto, de leite e branco). Além disso, os consumidores estão também a olhar positivamente para os produtos que reduzem o seu teor de açúcar, para que possam desfrutar deste prazer sem remorsos.
O chocolate não é apenas uma guloseima tentadora porque, segundo vários estudos, é benéfico para a saúde por ter propriedades antioxidantes e facilitar a circulação sanguínea. É também um alimento muito versátil, e as suas características permitirão transformá-lo num produto com um conceito saudável e funcional.
Com o chocolate será muito fácil adaptar os seus produtos às novas tendências. É por isso que, na TRADES, lhe mostramos as principais:
- A tendência MELHOR PARA SI está a crescer devido à crescente procura de produtos sem alergénios, que são considerados mais saudáveis, e devido aos novos requisitos regulamentares para listar determinados ingredientes.
- NATURAL E ORGÂNICO é uma tendência que tem registado um crescimento explosivo. De facto, até 2020, prevê-se que as vendas de alimentos naturais e biológicos atinjam quase 14% do total das vendas de alimentos.
- De acordo com um estudo da Nielsen, a categoria PREMIUM crescerá de 3 % para 5 %, enquanto o chocolate normal manterá o mesmo crescimento de menos de 0,5 %.
- De acordo com a Nielsen, existe uma oportunidade para inovar nos SABORES E TEXTURAS, uma vez que os consumidores de chocolate são fiéis mas estão abertos a novas experiências.
Na TRADES, vemos o chocolate como a sua oportunidade de se destacar, de se diferenciar e de se adaptar às novas tendências do mercado. É por isso que lhe fornecemos tudo o que precisa para fazer com que os seus produtos tentem os consumidores.
