A procura de alimentos ricos em proteínas vegetais está claramente a aumentar, Poucos ingredientes respondem a tantas tendências actuais como eles: contribuem para como o fazem: contribuem para a sustentabilidadecontribuem para a sustentabilidade nutrientes nutrientes e são obrigatórios nas dietas veganas.
Sementes e grãos: os novos protagonistas das proteínas vegetais
No âmbito desta tendência, as sementes e os grãos estão atualmente a ganhar destaque, uma vez que são muito acessíveis e oferecem proteínas, fibras, gorduras saudáveis e oligoelementos importantes. Estão a tornar-se a fonte de proteínas em substituição da "carne" de origem vegetal. O aumento do consumo destes alimentos em sectores como o dos snacks e a panificação pode inspirar outras categorias de alimentos a inovar e a incorporá-los também nos seus produtos para proporcionar novos sabores, texturas e nutrição.
Produtos dietéticos mais saudáveis com proteínas vegetais de sementes e grãos
Com esta tendência crescente em mente, a TRADES, juntamente com o nosso novo parceiro Genuino Organic GmbH, apresenta-lhe as proteínas vegetais de sementes e grãos que também tornarão os seus produtos modernos:
Alta qualidade, sem carência de aminoácidos essenciais.
- 45 - 50 % de proteínas
60 - 70 % de proteínas
Uma variedade siciliana doce e única no mercado.
40 - 50 % de proteínas
Com uma composição nutricional muito semelhante à da soja, contém todos os aminoácidos essenciais e é também muito fácil de digerir.
- 50 % de proteínas
- 70 % de proteínas
Perfeito para aplicações doces e salgadas; com um elevado teor de fibras e um sabor e cheiro naturais a nozes.
- 45 - 50 % de proteínas
Descubra algumas das suas caraterísticas
- Conheça algumas das suas características:
- Obtido através de um processo de fabrico cuidadoso, 100% natural, sem aditivos.
- Qualidade convencional e biológica
- Sem glúten
- Não-GMO (Organismo Geneticamente Modificado)
- Sabor e cheiro caraterísticos da semente
Principais aplicações
Ideal para reembalagem direta, dose única ou como ingredientes em misturas para enriquecer pequenos-almoços, batidos ou snacks.
Perfeito para aumentar o teor proteico de produtos de padaria, como pão, biscoitos, muffins ou snacks snackssem comprometer o sabor ou utilizar ingredientes de origem animal.
Mistura instantânea para batidos proteicos: ideal para aumentar o teor proteico do produto sem comprometer o sabor ou utilizar ingredientes de origem animal. Além disso, como são parcialmente desengorduradas, são fáceis de dissolver.
Ideal para aumentar o teor proteico de diferentes tipos de alimentos: cereais, snacks, barras de cereais e produtos salgados e refeições prontas, como patés de vegetais, bases de pizza, hambúrgueres vegan ou vegetarianos, sem comprometer o sabor ou utilizar ingredientes de origem animal.
Quer saber mais sobre a proteína vegetal de sementes e grãos da Genuino Organic GmbH para melhorar os seus produtos dietéticos ? produtos dietéticos? Torne-os mais saudáveis, incorporando proteínas, fibras e gorduras saudáveis e proporcione novos sabores, texturas e nutrição. Contacte a nossa equipa através de clique aqui.
