Existe uma clara tendência entre os consumidores para uma maior procura de proteínas de origem vegetal em detrimento das proteínas de origem animal, bem como uma necessidade crescente de alimentos mais saudáveis, mais sustentáveis e sem alergénios.
Na Trades, oferecemos-lhe uma vasta gama de produtos com múltiplas funcionalidades, a maioria deles derivados de leguminosas. Aqui apresentamos-lhos:
- Farinhas de leguminosas convencionais e biológicas: à base de ervilha, fava, lentilha ou grão-de-bico.
- Concentrados de leguminosas: ervilha (com 55%, 80% ou 85% de proteínas), feijão (com 50%, 60% ou 90% de proteínas) ou grão-de-bico (com 70% de proteínas). Como pode ver, podemos oferecer-lhe concentrados com diferentes níveis de proteína, bem como desodorizados e uma alternativa biológica.
- Proteínas texturizadas: ervilha (biológica), feijão e ervilha (biológica) ou girassol (tanto de qualidade convencional como biológica).
- Farinhas ricas em amido: feijão ou ervilha.
- Farinhas para panificação: à base de ervilha e com diferentes tamanhos de partículas.
Na Trades, para além de lhe oferecermos uma vasta gama de produtos à base de plantas, podemos dar-lhe todo o apoio necessário para adaptar as suas receitas à tendência vegan. Contacte-nos e, juntos, vamos fazê-lo!
