Os consumidores vêem a fruta como um ingrediente saudável e, por isso, altamente desejável. No entanto, na TRADES sabemos que incorporar fruta da forma mais natural possível em alguns produtos pode ser um verdadeiro desafio para si, enquanto fabricante.
É por isso que queremos apresentar-lhe a fruta URC®, uma gama obtida através da tecnologiaexclusiva URC®, patenteada pela Taura, que consiste em separar a água da fruta fresca para oferecer múltiplos benefícios em função da quantidade de fruta utilizada.
Descubra os seus principais benefícios:
Em APENAS FRUTA, 7 kg de fruta equivalem a 1 kg de fruta URC® e a sua atividade de água é de 0,5. Tem uma lista muito curta de ingredientes, é clean label e não tem açúcares adicionados.
PRIMEIRO FRUTO oferece 3 kg de fruta por 1 kg de fruta URC® e a sua atividade de água é de 0,4 - 0,45. Além disso, é completamente estável na cozedura. A fruta é o primeiro ingrediente após a condensação.
Na gama DESEMPENHO DOS FRUTOS1 kg de fruta é equivalente a 1 kg de fruta URC® e tem uma atividade de água muito baixa (0,31 - 0,35). É muito estável à cozedura e ao processamento, e dará aos seus produtos uma textura muito suave.
Também pode escolher entre uma grande variedade de opções. Por exemplo, existem outras gamas como a URC® Veg, à base de abóbora e cenoura, ou a URC® Creations, com sabores de baunilha, mel ou outros.
Pode jogar com diferentes formatos, sejam dados, flocos, tiras ou pasta, e escolher entre vários tamanhos, desde 3 x 3 x 3 x 3 mm até 4,8 x 28 x 30 mm. Sem esquecer que podemos acrescentar inclusões como chia, extrudido, etc.
Para os seus clientes mais exigentes, a fruta URC® oferece a opção de qualidade biológica, bem como as seguintes certificações Kosher y Halal.
Por último, cabe destacar que a fruta URC®é um ingrediente muitoversátil, já que é perfeita para incorporar numa ampla gama de produtos, como muffins, pão, bolachas, cereais, barras, chocolate, gelados, saladas, snacks... Uma solução ideal para dar aos seus produtos esse toque natural que os tornará irresistíveis.
