Na sequência da pandemia, as preocupações com a saúde imunitária têm vindo a aumentar e os consumidores procuram produtos nutricionais especializados que os beneficiem. Sabia que em 2019, 53% dos consumidores queriam melhorar o seu sistema imunitário e que esta percentagem cresceu para 70% até 2020?
Neste cenário, as marcas estão a responder com novos lançamentos que fortalecem e apoiam o sistema imunitário, bem como a continuar a abordar as preocupações de sustentabilidade, com embalagens e métodos de produção mais amigos do ambiente.
Além disso, as marcas de nutrição desportiva e de desempenho estão a destacar as propriedades hidratantes e a utilização de electrólitos nos seus produtos para responder ao interesse numa maior hidratação.
Neste artigo, discutiremos as principais tendências no sector da nutrição especializada e as oportunidades de negócio que estão a surgir no mercado.
3 TENDÊNCIAS DO MERCADO DA NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA
1. A imunidade e a saúde intestinal como um dos principais objectivos da inovação
A COVID-19 acelerou as intenções dos consumidores de adoptarem uma dieta mais saudável e de terem um sistema imunitário forte. Embora as alegações de apoio à imunidade captem a atenção dos consumidores, a saúde intestinal está cada vez mais presente, impulsionada pela investigação em curso e pela cobertura mediática da sua importância vital para o bem-estar físico e mental geral.
Por sua vez, as marcas deste sector estão a capitalizar a procura de produtos enriquecidos com vitaminas e minerais.
Yuït - alimento em pó equivalente a uma refeição nutricionalmente completa (Espanha)
Cada embalagem contém proteínas, fibras e gorduras essenciais, além de 31 vitaminas e minerais e probióticos. Sem OGM, sem glúten, com ingredientes 100% vegetais, nutriscore A e baixo teor de açúcar.
Nos últimos dois anos, as alegações relativas à imunidade aumentaram substancialmente nos lançamentos de produtos nutricionais especializados na Europa, enquanto a percentagem de alegações relativas ao sistema digestivo apresentou uma tendência ascendente mais modesta.
Fonte: Mintel GNPD
Por outro lado, as reivindicações de imunidade registam um aumento recente da nutrição infantil e materna na sequência da pandemia, não só na Europa mas também na América do Norte.
Fonte: Mintel GNPD
2. ênfase em embalagens e produção sustentáveis
As alegações de embalagens amigas do ambiente têm sido fundamentais para as iniciativas sustentáveis no sector da nutrição especializada. E, embora os consumidores esperem que as marcas reduzam a sua utilização de plástico e de embalagens, estão cada vez mais a voltar-se para as marcas que tomam medidas mais significativas para abordar outros aspectos da crise climática para além da poluição do plástico, como o fornecimento de energia renovável ou a produção neutra em termos de carbono.
Nos últimos cinco anos, as alegações éticas e ambientais cresceram de forma constante entre os lançamentos de especialidades nutricionais na Europa.
As embalagens ecológicas dominam as alegações de sustentabilidade, embora comecem a surgir alegações mais específicas, como a neutralidade em termos de carbono.
Fonte: Mintel GNPD
É de salientar que as alegações éticas e ambientais estão mais presentes na categoria de nutrição infantil e materna especializada, enquanto as inovações na nutrição desportiva e de rendimento ficam um pouco para trás.
Biopharma - Triple Omega-3 cápsulas mastigáveis com sabor a fruta para crianças (Noruega)
Contribui para o bom desenvolvimento do cérebro, dos ossos e do coração. O produto foi reembalado numa embalagem feita de plástico 100% reciclado.
3. Os consumidores estão dispostos a adotar produtos que proporcionem uma melhor hidratação.
De acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC), manter-se hidratado ajuda a "regular a temperatura corporal", a lubrificar as articulações, a proteger os tecidos sensíveis e a eliminar os resíduos. Embora a água seja a forma recomendada para se manter hidratado, os consumidores que têm determinadas condições médicas, vivem em climas quentes ou praticam actividades físicas de alta intensidade procuram bebidas especializadas para os ajudar a manterem-se funcionalmente hidratados.
No mercado altamente competitivo da nutrição especializada para o desempenho desportivo, as marcas destacam cada vez mais os benefícios inerentes e adicionais, como a hidratação e a presença de electrólitos, numa tentativa de se diferenciarem e gerarem interesse. Isto está especialmente presente nas categorias de água desportiva e de bebidas energéticas, onde os electrólitos se estão a tornar um foco fundamental de inovação.
Gatorade G Fit - Bebida energética com electrólitos (EUA)
É descrita como uma bebida de hidratação saudável e contém electrólitos de melancia e sal marinho .
Oportunidades de inovação na nutrição especializada
Estas são as três principais oportunidades de inovação para este mercado, de acordo com os especialistas da Mintel.
1. Saúde digestiva, ainda mais personalizada
A consciencialização dos consumidores para a saúde intestinal e o domínio das condições gástricas garantirão que a nutrição personalizada continue a ser uma tendência fundamental. A personalização trazida para dentro de casa permitirá que os consumidores tomem a saúde e a nutrição preventiva nas suas próprias mãos.
2. A nutrição desportiva vai abraçar o apelo do athleisure
As marcas de nutrição desportiva utilizarão estratégias que fizeram do athleisure (um estilo de vida desportivo combinado com um toque de elegância e sofisticação) um fenómeno para trazer a nutrição de desempenho para um contexto mais elegante, ideal para consumidores 100% conectados.
3. Fórmula infantil à base de plantas cresce com a crise climática
As fórmulas infantis sem lactose são atualmente um nicho, mas a pressão para que os consumidores e as marcas se adaptem a um estilo de vida com menos hidratos de carbono irá garantir o crescimento deste sector. As marcas já estão a fazer experiências com proteínas vegetais para além da soja, permitindo uma maior variedade de fórmulas hipoalergénicas.
