Snacks e biscoitos com proteínas de origem vegetal ganham força no mercado global
A forma como entendemos os alimentos está a mudar os alimentos estão a mudar e, com ela, os produtos que consumimos. Para além do preço, do sabor e da imagem, factores como a saúde, o bem-estar e a naturalidade têm cada vez mais peso na escolha do que comemos. saúde, o bem-estar e a naturalidade ganham cada vez mais peso na escolha do que comemos. na hora de escolher o que comemos. Esta tendência para a saudabilidade também se faz sentir no sector dos snacks e biscoitosum nicho caprichoso em que o prazer tem tradicionalmente precedido a nutrição.
Atualmente, embora seja possível encontrar opções mais saudáveis para o opções de snacks mais saudáveis opções de snacks mais saudáveis nas prateleiras de qualquer supermercado, muitos fabricantes continuam a inovar com a utilização de novos utilização de novos ingredientes para criar um produto mais rico, mais saudável e saboroso, saudável e muito mais natural.. É o caso das proteínas e farinhas de leguminosasque oferecem uma óptima oportunidade para criar uma nova geração de biscoitos e snacks. snacks capazes de contribuir de forma deliciosa para a ingestão diária necessária de proteínas.
O equilíbrio perfeito entre saúde e sabor com proteínas e farinhas de leguminosas desodorizadas
Ajudar os produtores e fabricantes a (re)formularem os seus produtos de uma forma mais natural e nutritiva.formular os seus produtos de uma forma mais natural e nutritiva sem comprometer o sabor, em COMÉRCIO, colocamos em sà vossa disposição uma linha de proteínas e leguminosas que melhora a funcionalidade e o valor nutricional dos snacks e biscoitos sem alterar o aroma e o sabor originais do produto. sabor originais do produto.
O segredo está no seu método único de método de desodorização e num processo mecânico/termo-físico mecânico/termo-físico sem produtos químicosque garante uma redução significativa do sabor e do aroma característicos do grão-de-bico, das lentilhas, das ervilhas ou do feijão. O resultado? Farinhas com elevado valor proteico e sabor neutro perfeitas para uma nova abordagem nutricional e comercial dos snacks. snacks e biscoitos.
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