3 em cada 5 consumidores afirmam estar interessados em saber mais sobre o que está contido nos alimentos que consomem, como são feitos e de onde vêm.
Este facto aumentou devido à sensibilização do público para a necessidade de cuidar da sua saúde e do seu sistema imunitário. Consequentemente, registou-se também um interesse crescente na transparência da rotulagem e na informação nutricional dos produtos alimentares.
Transparência dos rótulos dos produtos, incluindo os produtos desportivos
É por isso que a indústria começou a procurar produtos 100% naturais, nutritivos e deliciosos que forneçam sabor e cor, tais como fruta liofilizada picada ou fruta em pó. Esta é uma das suas principais prioridades: eliminar certos alimentos, como o açúcar, a gordura e os aditivos, especialmente na nutrição desportiva, para que os novos lançamentos alimentares contenham mais nutrientes benéficos para a saúde, como proteínas, fibras e ingredientes ricos em energia.
Descubra o paraíso dos frutos liofilizados
Paradise Fruits Liofilizado é o principal especialista no domínio da liofilização. Oferece uma vasta gama de produtos liofilizados de qualidade superior, 100% naturais provenientes de frutos ou legumes puros, deliciosos e visualmente naturais.
Obtém estes produtos a partir de um processo de congelação da matéria-prima e da sua descongelação sob vácuo e a baixa pressão atmosférica. Do ponto de vista nutricional é altamente recomendável porque a estrutura celular dos alimentos é mantida.
Descubra os diferentes formatos oferecidos pelo Paradise e a sua multiplicidade de aplicações:
Oferece a melhor capacidade de dissolução em misturas de proteínas e outros pós.
Aplicações: misturas secas (proteínas, etc.) e barras energéticas
Frutas: maçã, banana, manga e laranja
Legumes: cenoura
Tem uma solubilidade ligeiramente inferior à anterior, uma vez que contém mais fibras, mas é também muito utilizada em misturas dietéticas em pó.
Aplicações: misturas secas e barras energéticas Frutos: bagas normais e frutos vermelhos + bagas de sabugueiro, aronia
São utilizados em misturas instantâneas, bem como em snacks, mueslis e barras. Frutas: sortido completo
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