Os doces e os bolos continuam a ser um remédio rápido e eficaz para o stress.

Como já comentámos neste artigo este artigoas tendências actuais para uma alimentação mais saudável e saudável partilham agora o cesto de compras com produtos tentadores como a pastelaria, os gelados e os doces. Cada vez mais consumidores recorrem à indulgência dos doces como uma fonte imediata de felicidade para os ajudar a enfrentar momentos de stress, aborrecimento ou raiva. E, a este respeito, nada parece funcionar melhor do que o sabor e o aroma doce e genuíno dos produtos de confeitaria.

Bolos clássicos, bolos da avó, bolachas com caramelo... Todo este universo de sabores capazes de nos transportar para a infância tem sido explorado com sucesso pelo sector dos gelados para desenvolver novas propostas inspiradas na pastelaria. Só no último ano, o lançamento deste tipo de produtos na Europa aumentou 4%, segundo a empresa de investigação Mintel.

A boa aceitação e a excelente perceção por parte dos consumidores e a possibilidade de os fabricantes desenvolverem estratégias de preços mais vantajosas devido aos benefícios associados a este tipo de produto sugerem que estamos perante uma nova era de sabores no mundo dos gelados.

As especialidades lácteas em pó do Dr. Suwelack, uma forma deliciosa de continuar a inovar os sabores dos gelados.

Com um mercado já povoado por gelados com sabores tradicionais de pastelaria, chegou a altura de dar um passo em frente para conquistar ainda mais novos consumidores. Para ajudar a surpreender com novos sabores de gelado capazes de emular os delicados sabores de pastelaria, o especialista Dr. Suwelack oferece aos produtores uma vasta gama de especialidades lácteas em pó. Estes ingredientes permitem adicionar uma vasta gama de perfis de sabor e aromas a todos os tipos de produtos de gelado.

No seu catálogo, podemos encontrar receitas inovadoras para o sector, como o cheesecakecrème brûlée ou panna cotta, bem como um novo universo de sabores saudáveis derivados do queijo , como o quark, ou derivados do iogurte, como o kefir ou o skyr.

Gostaria de descobrir todas as possibilidades que as especialidades lácteas do Dr. Suwelack têm para oferecer na criação de novos gelados? Entre em contacto connosco e vamos fazer gelados para os seus consumidores.