Tendencias archivos - Página 3 de 16 - Trades | ingredientes naturales y especialidades

24/07/2023

Tendencias en el sector de bebidas: saludables, con sabor, y un toque de sostenibilidad

En este artículo, presentamos las distintas tendencias que están ganando fuerza en el sector de las bebidas. Nos enfocaremos en la sostenibilidad, el sabor y los beneficios funcionales que cada vez más productos del sector ofrecen, desde bebidas lácteas y zumos hasta bebidas vegetales y fermentadas.

12/06/2023

Tendencias en el sector de confitería: vegana, indulgente y total-wellbeing

En la actualidad, la confitería ha experimentado un auge sin precedentes. En un mundo donde los placeres indulgentes se combinan con la creatividad y la innovación, los dulces se han convertido en una parte integral de nuestra cultura culinaria.

18/05/2023

Tendencia en chocolates: sostenibilidad, bienestar e indulgencia

El mercado del chocolates ofrece una variedad prácticamente infinita de sabores, colores y texturas irresistibles. Sin embargo, el auge de la conciencia ambiental y la búsqueda de un estilo de vida saludable han transformado la forma en que los consumidores se relacionan con este indulgente capricho.

20/03/2023

Tendencias en complementos alimenticios y alimentación funcional

La pandemia marcó nuestras vidas y nuestros hábitos. Desde entonces, todos somos más conscientes de la necesidad de cuidar nuestra salud y bienestar en general, y de prevenir posibles enfermedades.

25/01/2023

Tendencias en helados: ética, salud e indulgencia

El helado es desde hace siglos un postre popular muy apetecible para todas las edades. Los hay de mil sabores y colores, dirigidos a segmentos de mercado específicos o respondiendo a las nuevas tendencias: helados plant based , bajos en calorías, otros enfocados plenamente a la indulgencia…¿Pero qué tendencias en helados veremos este 2023?

21/01/2023

Tendencias de consumo en alimentación y bebidas en 2023

Las tendencias para el 2023 se presentan en forma de 3 macrotendencias de las que podemos desgranar hasta un total de 9 dentro de ellas. El 2022 ha sido un año de cambios en el que, aunque hemos ido dejando atrás la parte más dura de la pandemia, nos ha sorprendido una inestabilidad económica, política y de materia prima sin precedentes. Por ello, la tranquilidad será un punto clave para conectar con el consumidor, nervioso y en constante adaptación a los cambios que ocurren.

12/12/2022

Barritas de proteína, plant-based y llenas de bienestar

La innovación en el mercado de barritas refleja la creciente preocupación de los consumidores por su salud, buscando alimentos que refuercen su bienestar, ricos en proteína, descartando las etiquetas con ingredientes difíciles de identificar…

28/10/2022

Tendencias en nutrición especializada: inmunidad, sostenibilidad e hidratación mejorada

La preocupación por la salud inmunológica ha sido creciente y los consumidores buscan productos de nutrición especializada que supongan un beneficio para ellos. ¿Sabías que en 2019 el 53% de consumidores querían mejorar su sistema inmunitario y este porcentaje creció hasta el 70% en 2020?

19/08/2022

Tendencias en panadería 2022: mercado de pan y panadería industrial

La creciente inflación, la crisis climática y la pandemia no dejan a nadie indiferente, y el consumidor debe afrontar este contexto buscando alternativas más asequibles, más sostenibles, más saludables…

20/07/2022

Bebidas, yogures y helados plant based

Cada vez son más las personas que optan por el consumo de productos de origen vegetal. Y es que la tendencia plant based resuelve dos de las grandes necesidades actuales del consumidor: la salud y la sostenibilidad.