SOLUCIONES PARA BEBIDAS

En TRADES, nos especializamos en proporcionar una amplia selección de ingredientes para bebidas de alta calidad, que cumplen con la creciente demanda de alimentos que combinan salud, sostenibilidad y nuevas experiencias con sabores sorprendentes. Descubre cómo nuestros ingredientes pueden marcar la diferencia en tus bebidas, ofreciendo sabores irresistibles y beneficios para la salud.

Ingredientes para Beverages

¬ŅQuieres conocer nuestras soluciones para bebidas? Descubre en el cat√°logo c√≥mo nuestros ingredientes pueden ayudarte a marcar la diferencia.

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Ingredientes para bebidas

  • DERIVADOS DE LA FRUTA DEL CACAO
    Cabosse Naturals¬ģ
    Cabosse Naturals lucha contra el desperdicio alimentario con su gama de ingredientes naturales, compuesta de zumo, pulpa (en formato líquido y en polvo) y concentrado de la fruta del cacao.
  • ENDULZANTES NATURALES
    Miel en polvo, sirope de arroz y quinoa.
  • ALTERNATIVAS VEGANAS A LA LECHE EN POLVO
    Extracto de avena, arroz y mijo en polvo 100% de origen vegetal, con gran poder edulcorante que permite reducir el contenido en az√ļcar en algunos casos. Ideal para elaborar aplicaciones veganas.
  • FRUTAS DESHIDRATADAS
  • FRUTAS LIOFILIZADAS
    Ofrecen un sabor y color intenso, etiquetado 100% fruta y buen cost in use. Gran variedad y tama√Īos disponibles. Opciones especiales para tener una m√°xima disoluci√≥n en medio acuoso. Ideales para hacer smoothies y bebidas similares.
  • FRUTAS SMOOTHIE POWDER
    Polvo de fruta liofilizada a partir de puré. Permiten mantener el color, el sabor y gran parte de sus vitaminas. Gran solubilidad.
  • FRUTAS EVD
    Obtenidas mediante una tecnología que elimina la humedad a baja temperatura y presión para preservar las características organolépticas de los ingredientes, consiguiendo una alta calidad y minimizando las posibilidades de oxidación. Las frutas EVD tienen muy buena dispersión y no enturbian la bebida.
  • MEJORA DE LA TEXTURA
  • HI SMOOTH¬ģ
    Fibra obtenida del lino con estructura similar a un hidrocoloide.

    F√°cil solubilidad y dispersabilidad. Mejora la viscosidad y mouthfeel creando un gel d√©bil a baja dosificaci√≥n. Puede sustituir diferentes gomas como la goma xantana, carragenatos, etc. Sabor neutro. En bebidas con reducci√≥n de az√ļcar, ayuda a compensar la sensaci√≥n en boca. Aplicaci√≥n: smoothies y bebidas.
  • HARINAS PREGELATINIZADAS DE LEGUMBRES
    R√°pido desarrollo de la viscosidad, temperatura de gelatinizaci√≥n 68-72¬ļC. Alto contenido de prote√≠nas y fibra, sin gluten. Resistentes a tratamientos t√©rmicos intensos. El tratamiento desodoriza el producto para no aportar sabores extra√Īos.
  • HARINAS PREGELATINIZADAS DE ARROZ
    Necesitan una temperatura de 70-80¬ļC durante 3-4 minutos para la completa gelatinizaci√≥n. Contienen un 3% de prote√≠na y 0,5% de grasa. Permiten el reemplazo de los n√ļmero E. Act√ļan como espesantes o emulsificantes generando estructuras de gel o aportando mouthfeel.
  • REDUCCI√ďN DE AZ√öCAR
  • MELTEC¬ģ
    Fibra semis√≥lida de origen vegetal, sin az√ļcar a√Īadido que funciona como el jarabe de glucosa. Ayuda a mejorar la textura, el mouthfeel en productos reducidos en az√ļcar y funciona como agente de carga. Sin al√©rgenos, sabor neutro y soluble en agua. No aporta dulzor, pero comparte muchas propiedades funcionales del az√ļcar.
  • CUIDADO DE LA SALUD INMUNE
    Lactoferrina

    Fuente de hierro. Regula el metabolismo sin da√Īar al sistema g√°strico y ayuda en su absorci√≥n. Contribuye a mejorar las funciones biol√≥gicas de refuerzo inmunol√≥gico, salud intestinal, cardiovascular y de la piel.
  • CUIDADO DEL SISTEMA √ďSEO
    Calcio l√°cteo Trucal¬ģ

    Contiene un balance óptimo de calcio y minerales naturales derivados de la leche, muy recomendados para la densidad y el crecimiento óseo.
  • CUIDADO DE LAS ARTICULACIONES
    Cartidyss¬ģ
    Cartílago de pescado hidrolizado. Colágeno tipo II (62 %).

    Protección de la piel. Belleza y cuidado articular.
  • MINERALES MICROENCAPSULADOS
    Tecnolog√≠a Sucrosomial¬ģ

    Utilizada para mejorar la absorción y la tolerancia de microelementos y macroelementos. Protege el principio activo del ambiente gástrico ácido. Aumenta la absorción del ingrediente activo y reduce la interacción con otros nutrientes. Evita los efectos secundarios típicos y asegura un sabor neutro. Minerales: Magnesio, Zinc, Hierro, Calcio, Selenio, Iodo y Cromo.
  • CUIDADO DE LA SALUD INTESTINAL
  • BIOTIS GALACTOOLIGOSAC√ĀRIDOS¬† (Biotis¬ģ GOS)
    Prebi√≥tico no digerible de origen l√°cteo. Nutre el microbioma y la microbiota. Tiene excelente solubilidad, es estable a temperatura y acidez. Sabor y color neutro. Disponible en forma concentrada (Biotis¬ģ GOS HP).
  • BIOTIS¬ģ FERMENTIS
    Postbi√≥tico que combina los beneficios de la prote√≠na de suero, el prebi√≥tico galactooligosac√°rido (Biotis¬ģ GOS) y los cultivos probi√≥ticos. Al fermentarlos juntos, se crea una formulaci√≥n √ļnica que respalda tanto el rendimiento atl√©tico como la salud en general.
  • CUIDADO DEL SUE√ĎO
  • BIOTIS SLEEPWELL¬ģ
    Una combinaci√≥n natural √ļnica de prebi√≥ticos (GOS) y prote√≠nas, junto con vitaminas y minerales. Triple beneficio para mejorar la calidad del sue√Īo de manera natural: dormirse antes, mantenerse dormido y despertarse renovado. Estable a procesos t√©rmicos y √°cidos.
  • PEPFORM¬ģ TRYPTOPHAN
    Ayuda a la memoria, a combatir el estr√©s y favorece el sue√Īo. Ideal para suplementos nocturnos o bebidas de relajaci√≥n.
  • CONCENTRADO DE PROTE√ćNA L√ĀCTEA PARA BEBIDAS CALIENTES Protherma‚ĄĘ
    Concentrado de prote√≠na de suero hidrolizada aglomerada dise√Īada para su uso en bebidas calientes en polvo listas para mezclar. Alto contenido proteico. Se puede consumir en caf√©s calientes, t√©s, chocolates, maltas, porridge, etc. Estable al calor y soluble (no apto para microondas o proceso UHT).
  • AISLADOS DE PROTE√ćNA L√ĀCTEA PARA BEBIDAS TRANSPARENTES¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Bevwise¬ģ A-100 W
    Aislado de prote√≠na de suero >80%, especialmente dise√Īado para bebidas transparentes, acidificadas (pH 3 ‚Äď 3.9). Crea menos espuma y ofrece mejor dispersi√≥n. Menor tiempo/coste de procesamiento. Mayor claridad y estabilidad.
  • AISLADOS DE PROTE√ćNA VEGETAL
    Plantaris‚ĄĘ
    Gama de aislados de proteína vegetal de guisante o haba. Sabor neutro, buen mouthfeel y gran estabilidad a lo largo del tiempo. Están aglomerados para facilitar la rápida dispersión en medio acuoso. Aplicaciones: smoothies, bebidas deportivas, etc.
  • P√ČPTIDOS
  • PEPFORM¬ģ
    Tecnolog√≠a de p√©ptidos dise√Īada para mejorar la solubilidad y la funcionalidad de los amino√°cidos.
  • PEPFORM¬ģ LEUCINE
    Es uno de los veinte aminoácidos que utilizan las células para sintetizar proteínas. Reduce la degradación del tejido muscular (sarcopenia) incrementando la síntesis de proteínas musculares. Para aplicar en proteínas en polvo para pre y post entrenamiento.
  • PEPFORM¬ģ GLUTAMINE
    Sustrato energ√©tico para la res√≠ntesis de ATP. Reparaci√≥nde los tejidos deteriorados. Protege los m√ļsculos favoreciendo la s√≠ntesis proteica evitando el catabolismo. Correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Disminuye la permeabilidad intestinal.
  • AISLADOS Y CONCENTRADOS DE PROTE√ćNA L√ĀCTEA
  • PROVON ISO HI¬ģ
    Aislado de prote√≠na de suero de leche parcialmente hidrolizado. Permite una √≥ptima descomposici√≥n de prote√≠nas en p√©ptidos y amino√°cidos para una utilizaci√≥n y absorci√≥n m√°s r√°pida por el cuerpo y los m√ļsculos.
  • PROMIKO‚ĄĘ WPI
    Aislado de prote√≠na de suero de leche. Las prote√≠nas de suero de leche han sido extra√≠das y altamente purificadas mediante el sistema CFM (cross-flow microfiltration), sin desnaturalizar. Combina su alta solubilidad, sabor neutro y funcionalidad √ļnica para a√Īadir la prote√≠na en diferentes aplicaciones. Aglomerado que permite dispersar la prote√≠na f√°cilmente en leche y zumo mediante agitaci√≥n manual.
  • SOLMIKO‚ĄĘ HD MPC 80 (80%) Y SOLMIKO HD MPI (85%)
    Concentrado y aislado de proteína de leche spraydried. Fuente de caseína nativa. Fácil dispersión y solubilidad. Térmicamente estable. Rico en calcio.
  • OPTISOL¬ģ
    Gama de concentrados de proteína de suero (WPC) >76% proteína. Estable a UHT y pasteurización. Soluble en frío.

    Optisol¬ģ 1007 funciona mejor en bebidas con pH 6.9 – 7.1.
    Optisol¬ģ 1005 es ideal para bebidas de pH 4.0 o inferior.
  • HARINAS ESPECIALES
  • HARINA DE AVENA BEVOAT‚ĄĘ Y¬† ¬† BEVOAT‚ĄĘ LV (Low-viscosity)
    Fabricadas a partir de avena 100% integral molida, tratada térmicamente e hidrolizada. Menos de <10 ppm de gluten.
  • BEVFLAX‚ĄĘ
    Es una harina de lino dorado molida de forma uniforme. Se someten a un proceso de selecci√≥n MeadowPure‚ĄĘ, que mantiene el producto estable durante su vida √ļtil. Este producto se ha tratado t√©rmicamente usando un proceso MicroSure‚ĄĘ Plus. Garantiza una reducci√≥n micro log 4,6 y resulta ser un ingrediente m√°s seguro.
  • INGREDIENTES BIOACTIVOS NO L√ĀCTEOS
  • CREABEV‚ĄĘ-A
    Creatina monohidratada soluble y estable. Alta estabilidad en soluciones de pH ácidas y acuosa. Mejores propiedades organolépticas comparada con otras fuentes de creatina.
  • GLYCEROMAX¬ģ
    La primera forma estable y altamente concentrada de glicerol en polvo (65%), ofrece una combinaci√≥n √ļnica de mayor potencia y funci√≥n, lo que permite que una dosis mayor de glicerol activo se ajuste a un volumen menor. Funciona bien con otros ingredientes de ‚Äúbombeo‚ÄĚ, como la creatina y la taurina. Altamente concentrado. Propiedades de flujo mejoradas con adici√≥n de s√≠lice.
  • AROMAS Y ENMASCARADORES
    Aromas naturales o sintéticos, en polvo o líquido. Colorantes naturales, colouring foodstuff o artificiales. Polvo o líquido.
  • CAF√Č LIOFILIZADO
    De diferentes orígenes y mezclas, calidad premium. Disponible en calidad orgánica.
  • LECHES CARAMELIZADAS
    Obtenidas por un proceso lento de caramelización y secado con el que se consiguen diferentes intensidades de color y sabor. La gama dispone de referencias sin aroma o con perfiles aromáticos especiales: toffee, dulce de leche, café, etc. Opción de leches caramelizadas veganas.
  • ESPECIALIDADES L√ĀCTEAS
    Yogur en polvo con diferentes grados de acidez y tipos de grasa (vegetal o l√°ctea). Tambi√©n disponibles otras especialidades: cr√®me br√Ľl√©e, queso fresco, panna cotta, quark, k√©fir, skyr, etc. Opciones sin lactosa disponibles.

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