Fibra

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28/04/2025

Tendencias globales en bakery 2025

Descubrimos desde una visión global las últimas tendencias en sabores de este 2025, con las top 5 megatendencias de este sector.

03/05/2024

Tendencias en barritas 2024

Los consumidores, preocupados por su salud y con vidas ajetreadas, prefieren snacks que se adapten a su estilo de vida, con alto contenido de fibra, proteínas, menos azúcar e ingredientes naturales. En este artículo, presentamos las principales tendencias en barritas, lanzamientos destacados y preferencias del consumidor.

04/01/2024

Tendencias en barritas de cereales: equilibrio entre salud, bienestar e indulgencia

A pesar de la creciente preocupación de la salud, el sector de barritas de cereales registra un aumento en la demanda de productos indulgentes. Con ello, las marcas deberán buscar un equilibrio, reduciendo el contenido de azúcar mientras tratan de evitar grandes cambios en el sabor.

02/05/2023

Trades presenta la nueva solución funcional Biotis Fermentis

La marca Biotis de FrieslandCampina Ingredients, representada por la compañía Trades, acaba de lanzar Biotis Fermentis, una solución fermentada que optimiza la relación entre salud intestinal y rendimiento deportivo, con ventajas "comprobadas" sobre la salud

20/03/2023

Tendencias en complementos alimenticios y alimentación funcional

La pandemia marcó nuestras vidas y nuestros hábitos. Desde entonces, todos somos más conscientes de la necesidad de cuidar nuestra salud y bienestar en general, y de prevenir posibles enfermedades.

12/12/2022

Barritas de proteína, plant-based y llenas de bienestar

La innovación en el mercado de barritas refleja la creciente preocupación de los consumidores por su salud, buscando alimentos que refuercen su bienestar, ricos en proteína, descartando las etiquetas con ingredientes difíciles de identificar…