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12/06/2023

Tendencias en el sector de confitería: vegana, indulgente y total-wellbeing

En la actualidad, la confitería ha experimentado un auge sin precedentes. En un mundo donde los placeres indulgentes se combinan con la creatividad y la innovación, los dulces se han convertido en una parte integral de nuestra cultura culinaria.

18/05/2023

Tendencia en chocolates: sostenibilidad, bienestar e indulgencia

El mercado del chocolates ofrece una variedad prácticamente infinita de sabores, colores y texturas irresistibles. Sin embargo, el auge de la conciencia ambiental y la búsqueda de un estilo de vida saludable han transformado la forma en que los consumidores se relacionan con este indulgente capricho.

25/01/2023

Tendencias en helados: ética, salud e indulgencia

El helado es desde hace siglos un postre popular muy apetecible para todas las edades. Los hay de mil sabores y colores, dirigidos a segmentos de mercado específicos o respondiendo a las nuevas tendencias: helados plant based , bajos en calorías, otros enfocados plenamente a la indulgencia…¿Pero qué tendencias en helados veremos este 2023?