Verifica-se uma clara mudança nos hábitos alimentares, que conduz a um aumento da procura de produtos proteicos por parte dos consumidores.
Prevê-se que as fontes de proteína de origem vegetal aumentem em comparação com as fontes de origem animal. A necessidade de substituir alguns alimentos por outros mais saudáveis, mais sustentáveis e mais baratos.
A inovação, o valor acrescentado e os novos formatos de produtos podem impulsionar o crescimento desta tendência.
Benefícios das proteínas:
- Fonte de energia.
- Manutenção do peso corporal e desenvolvimento muscular.
