Tendencias globales en bakery 2025
Descubrimos desde una visión global las últimas tendencias en sabores de este 2025, con las top 5 megatendencias de este sector.
Agrain: transformando el bagazo de cerveza en una harina nutritiva y sostenible
Descubre la solución upcycled de Agrain, la harina de bagazo de cerveza transformada en una harina nutritiva y sostenible, ideal para productos de panificación.
Tendencias de 2024 en panadería, pastelería y galletas
Los consumidores, preocupados por su salud y por las cuestiones de sostenibilidad, ahora apuestan por ingredientes naturales e indulgentes que no desatiendan sus necesidades de cuidar su bienestar.
Tendencias en barritas de cereales: equilibrio entre salud, bienestar e indulgencia
A pesar de la creciente preocupación de la salud, el sector de barritas de cereales registra un aumento en la demanda de productos indulgentes. Con ello, las marcas deberán buscar un equilibrio, reduciendo el contenido de azúcar mientras tratan de evitar grandes cambios en el sabor.
Tendencias en panadería 2022: mercado de pan y panadería industrial
La creciente inflación, la crisis climática y la pandemia no dejan a nadie indiferente, y el consumidor debe afrontar este contexto buscando alternativas más asequibles, más sostenibles, más saludables…
Tendencias: sostenibilidad e indulgencia con un toque de salud en el mercado de galletas
Los consumidores esperan de las marcas de galletas un enfoque más holístico de la sostenibilidad, más allá del packaging.
