Tendencia 1: el consumidor aventurero

Para este año encabeza la lista “Discovery: The Adventurous Consumer” en la que se destaca el interés por parte de los consumidores en salir de sus zonas de confort para explorar sabores más atrevidos y experiencias de comida multisensoriales. Las sensaciones obtenidas vía sabores sorprendentes, colores vibrantes y texturas inesperadas de los alimentos cobran especial relevancia. Dicho informe destaca un crecimiento del 35% (2017 vs. 2016) de los lanzamientos de alimentos y bebidas con Claims implícitos a “Descubrimiento” y que 2 de cada 3 consumidores en US, UK y China se identifican con la afirmación “I love to discover New Flavours”.

¡Estamos preparados!

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