Del 6 al 8 de octubre, participamos en Alimentaria FoodTech 2026, en Barcelona, junto a nuestra empresa hermana BIOSER y cuatro de nuestras representadas: ATURA, Naturis, Salpa Special Food y Snick Ingredients.
Tres días en los que pusimos el foco en algunos de los principales retos de la industria alimentaria: las proteínas alternativas, la funcionalidad de los ingredientes, las nuevas texturas y la diferenciación a través del sabor.
Más allá de presentar soluciones, nuestra participación fue una oportunidad para compartir conocimiento, intercambiar ideas y seguir de cerca las necesidades de quienes desarrollan nuevos productos alimentarios.
Cuatro representadas, diferentes perspectivas de innovación
Innovar en alimentación implica encontrar el equilibrio entre nutrición, funcionalidad, sabor y experiencia sensorial. Con esta visión, reunimos en nuestro espacio a cuatro empresas con especialidades complementarias.
ATURA: Proteínas vegetales de nueva generación
Especializada en proteínas vegetales de garbanzo, haba y lenteja, ATURA desarrolla ingredientes que combinan un perfil sensorial limpio con una elevada funcionalidad tecnológica. Sus soluciones permiten explorar nuevas formulaciones en categorías como bebidas, panadería, nutrición deportiva y alternativas vegetales, donde el sabor y la textura son factores determinantes.
Naturis | Funcionalidad, nutrición y clean label
Naturis está especializada en el procesado funcional de arroz, legumbres y cereales. Sus ingredientes ofrecen posibilidades para mejorar texturas, optimizar procesos de fabricación y desarrollar productos adaptados a las demandas de conveniencia, nutrición y clean label. Una propuesta que pone de relieve la importancia del comportamiento tecnológico de los ingredientes en la formulación.
Salpa Special Food | Textura, color y diferenciación
Trabaja a partir de galletas inclusiones y decoraciones que pueden transformar por completo la experiencia de consumo. Salpa Special Food desarrolla soluciones personalizables para aplicaciones como bollería, pastelería, chocolate, cereales, mueslis, yogures y batidos. Su especialización permite incorporar nuevas texturas, contrastes y elementos visuales que aportan diferenciación y valor percibido al producto final.
Snick Ingredients | Sabor y autenticidad
En el ámbito de las aplicaciones saladas, Snick Ingredients ofrece soluciones culinarias como caldos y fondos concentrados, además de sus Natural Herb Blends, mezclas naturales de hierbas y especias. Ingredientes que ayudan a desarrollar perfiles de sabor definidos y diferenciados, aportando autenticidad a distintas elaboraciones alimentarias.
Innovación y seguridad alimentaria, de la mano de TRADES y BIOSER
Nuestra participación contó también con BIOSER, empresa hermana especializada en seguridad alimentaria.
Compartir espacio nos permitió reunir dos ámbitos estrechamente vinculados dentro de la industria: el desarrollo de ingredientes y soluciones alimentarias, y la seguridad que debe acompañar a los procesos de fabricación.
Porque desarrollar un producto atractivo y funcional es tan importante como garantizar su seguridad y calidad.
El valor de encontrarnos con la industria
Las ferias como Alimentaria FoodTech nos permiten acercar las soluciones de nuestros fabricantes a las necesidades reales de las empresas alimentarias.
Detrás de cada nuevo desarrollo hay retos de formulación, decisiones técnicas y oportunidades de mejora. Y es precisamente en ese punto donde desempeñamos nuestro papel como distribuidores: conectar el conocimiento de nuestras representadas con los proyectos de nuestros clientes.
Nos llevamos de esta edición el valor del contacto directo y de seguir compartiendo espacio con profesionales que trabajan cada día para hacer avanzar la industria alimentaria.
Gracias a ATURA, Naturis, Salpa Special Food, Snick Ingredients, BIOSER y a todas las personas que nos acompañaron durante Alimentaria FoodTech 2026.
Seguimos conectando ideas, ingredientes y conocimiento para impulsar nuevos desarrollos alimentarios.
