BEBIDAS FUNCIONALES:

• Los consumidores quieren cuidarse fácilmente, sin tener que variar sus hábitos.
• La digestión es una prioridad de salud clave, por eso la innovación en bebidas funcionales está creciendo.
• En España, según un estudio de Mintel, un 44 % de los consumidores buscan beneficios saludables en sus bebidas.

Como productor, tienes la oportunidad de satisfacer esta demanda con formulaciones más saludables y nutritivas (aumento de la energía, refuerzo de la inmunidad, propiedades antienvejecimiento…).

FREE FROM:

• La demanda de este tipo de productos está creciendo a medida que los consumidores optan por estilos de vida más saludables.
• También está aumentando la demanda de bebidas sin gluten, con un bajo contenido en azúcar o sin lactosa, además de los productos naturales, como los granos antiguos y las alternativas al trigo.

INGREDIENTES DE ORIGEN VEGETAL:

• El creciente interés por la sostenibilidad hace que el consumidor apueste por los productos respetuosos con el medio ambiente.
• Gracias a la demanda de alimentos de origen vegetal y al interés por las dietas vegetarianas y veganas, los vegetales y las proteínas de origen vegetal han entrado en nuevas categorías con mucha fuerza.

ATRACTIVO Y SABOR:

• El consumidor busca nuevas experiencias: texturas y sabores sorprendentes, intensos e innovadores.
• Es el momento de innovar en las bebidas y de atraer a los consumidores que están reduciendo el consumo de alcohol con sabores más sofisticados.
• Para conseguirlo, se están explorando ingredientes como hierbas, especias y otros productos botánicos.

Escuchar a tus clientes es clave para adaptar tu oferta a su demanda, ofreciéndoles bebidas que, más allá de saciar su sed, satisfagan sus necesidades.