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En Vitafoods 2026 vimos cómo la experiencia de consumo gana protagonismo con formatos más prácticos, visuales y sensoriales, pensados para integrarse fácilmente en el día a día del consumidor.
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Fibra funcional: alimentos que cuidan el intestino y saben bien

En TRADES explicamos cómo la fibra funcional ayuda a crear alimentos que cuidan el intestino sin renunciar al sabor ni a la textura.
Alimentación funcional 2026: salud proactiva, fibra y bienestar holístico

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