Uma nova geração de proteínas de soro de leite

Nutrição eficaz sem comprometer o sabor, o novo desafio para os suplementos de nutrição desportiva

Os estilos de vida activos e o desporto fazem parte do quotidiano de um número cada vez maior de pessoas. Quer seja devido ao desgaste provocado pela atividade física ou simplesmente para cuidar da saúde, o consumo de proteínas é essencial para compensar esse gasto e manter uma alimentação saudável, pois, para além de fornecer energia e ajudar a fortalecer os músculos, contribui também para o bom funcionamento do sistema imunitário e para a regeneração das cartilagens, da pele e do cabelo, entre outros aspectos.

A nutrição eficaz é o fruto dos primeiros hidrolisados de soro de leite que, graças às fracções proteicas biologicamente activas na combinação certa, permitiram criar produtos funcionais capazes de responder a vários problemas de saúde.

No entanto, estes hidrolisados tendem a ter um sabor amargo devido aos aminoácidos e péptidos derivados do processo de hidrólise. Esta caraterística manteve-os afastados do grande público, relegando-os para segmentos de mercado orientados para o desporto de alta competição.

O isolado de proteína de soro de leite Hydrovon 195, de última geração, é apresentado como uma solução nutricional que equilibra eficácia e sabor para todos os públicos.

O crescente desenvolvimento desta indústria levou a Glanbia Nutritionals a desenvolver uma nova tecnologia com o objetivo de quebrar a barreira do sabor e levar a utilização destes produtos a um público mais generalizado. Desde atletas a pessoas preocupadas com a sua saúde ou que procuram prevenir ou tratar doenças comuns como o controlo do peso, problemas ósseos ou digestivos através de uma abordagem mais holística.

Hydrovon 195 da Glanbia Nutritionals é uma proteína isolada de soro de leite parcialmente hidrolisada que, graças à sua tecnologia patenteada única, não só fornece uma excelente fonte de proteína de rápida absorção rica em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), como o faz de uma forma deliciosa. Além disso, graças à sua composição e à sua apresentação, é perfeito para a criação de suplementos desportivos para uma multiplicidade de segmentos onde a combinação de eficácia nutricional e sabor é necessária.  

Saiba mais sobre a nova geração de proteínas de soro de leite e como ingredientes como o Hydrovon 195 podem ajudá-lo a continuar a avançar no mercado da nutrição desportiva. Na TRADES estamos aqui para o ajudar, por isso não hesite em contactar-nos se quiser saber mais sobre os benefícios e as possibilidades. Ir para clique aqui e a nossa equipa de profissionais terá todo o prazer em ajudá-lo.

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