Alimentos deshidratados: conservación, más saludables y ¡sabor!

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El consumo de los alimentos deshidratados ha incrementado en los últimos años porque se ha convertido en una opción natural y saludable para potenciar el sabor y la autenticidad de las recetas

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Crea barritas proteicas más saludables, pero igual de placenteras

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Descubre por qué los consumidores prefieren consumir proteína de manera rápida a través de las barritas proteicas y cómo conseguir hacerlas más saludables sin perder el sabor.

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<i>Snacks</i> y galletas más naturales y saludables gracias a las harinas de legumbres

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Descubre las nuevas preferencias de los consumidores a la hora de tomar un tentempié y los beneficios de las harinas de legumbres para ofrecer un bocado más natural y nutritivo.

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Levaduras inactivas, el sustituto más saludable de los fosfatos para carnes

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Descubre las nuevas preferencias a la hora de elegir productos cárnicos y cómo seducir a los consumidores con una etiqueta limpia.

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Frutas liofilizadas, una dulce manera de mejorar la salud

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Conoce más acerca de la salud preventiva y el papel clave que juegan los alimentos orgánicos como la fruta en esta nueva manera de cuidarse.

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Dulces, el nuevo remedio para mejorar el ánimo

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Descubre por qué cada vez más consumidores eligen combatir el estrés y apatía generados por la pandemia concediéndose un goloso momento de placer.

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<i>Snacks</i> de fruta funcionales, la nueva forma de cuidarse

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Ahora, los pequeños placeres como los snacks de fruta y las gominolas también pueden aportar ese extra de salud y bienestar que buscan los consumidores.

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Cuidado articular de origen marino

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Sumérgete en la nueva tendencia para el tratamiento y prevención de la artrosis con soluciones naturales extraídas del mar.

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El auge de los productos ricos en proteína vegetal

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Cada vez más consumidores buscan opciones que mejoren el aporte proteico de dietas en las que se ha reducido o eliminado el consumo de carne. 

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Llena de Salud, sabor y color tus Masas

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Descubre las últimas novedades en producción de masas para panes y productos horneados. Una opción más saludable y atractiva para los sentidos.

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Atrévete a conocer el ingrediente innovador que ayuda a combatir el estrés

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Descubre de la mano de TRADES un producto novedoso con el que ayudar a manejar el estrés y ofrecer un mejor bienestar a tus consumidores

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¿Conoces el <i>Total Wellbeing</i>? La tendencia más saludable y vegana

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¿Te atreves a descubrir la clave para crear productos alimentarios que se adapten a la nueva tendencia? Atrévete y conócela

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Descubre el placer irresistible de los postres y helados: el chocolate

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Encuentra en TRADES las mejores combinaciones de chocolate para acompañar tus helados y postres.

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¿Antojos saludables? ¡Ahora, innova en el sabor!

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Descubre nuevos sabores naturales para incorporarlos en tus productos y satisfacer a tus consumidores.

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Los cereales saludables al poder: ahora con menos azúcar

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¿Quieres saber cómo conseguir que tus clientes empiecen el día cuidándose gracias a los cereales saludables que te ofrecemos en TRADES? Sigue leyendo…

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Enriquece tus platos preparados, ¡ricos en sabor y salud!

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Descubre cómo presentar carnes y pescados en libre servicio de manera saludable con los ingredientes de TRADES y añádeles el acompañamiento perfecto.

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Descubre el sector de la confitería 2.0

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Innova en el sector de los chocolates, crea sabores y formatos diferentes.

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Es momento de innovar, ¡crea recetas más saludables y sostenibles!

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En TRADES ofrecemos ingredientes naturales y orgánicos para que nuestros clientes puedan elaborar productos saludables a medida.

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Harinas funcionales, el ingrediente ideal para todos los platos

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Nutrición deportiva, la oportunidad para explorar nuevos sabores

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El sector de la nutrición deportiva y de alto rendimiento es un mercado al alza gracias a la tendencia de las personas por cuidar su salud y bienestar.

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¿Conoces <i>permissible indulgence</i>? Empieza a elaborar productos más saludables

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Descubre cómo la fruta puede ayudarte a crear productos saludables para el consumidor y así orientar las recetas tradicionales hacia la  permissible indulgence.

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Repasamos el año para destacar las tendencias y novedades que están por llegar

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Savor-lyfe<sup>TM</sup> BEC: potencia el sabor de tus recetas

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La nueva alternativa que conquista a través de la salud

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Descubre la nueva moda de la proteína texturizada orgánica

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Siente mariposas en la barriga con nuestras ideas de confitería

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Desvelamos las tendencias clave para triunfar con el toque final de sabor de tus recetas

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Siguiendo las tendencias que marcarán el camino para la innovación y el desarrollo de nuevos productos para el sector Savoury destacamos las harinas funcionales 100% naturales y 100% Clean Label. Estas harinas se obtienen mediante la selección de variedades concretas de cereales y posterior tratamiento hidrotérmico de las mismas confiriendo distintas propiedades como textura, viscosidad, reducción de grasa y resistencia al estrés industrial.

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El irresistible sabor caramelo sigue siendo tendencia en diferentes tipos de aplicaciones como chocolates, helados y productos de pastelería.

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Esta tarde a las 16:30h en nuestro stand (E508) de Foodtech están invitados a nuestra primera TRADES SESSION. Hoy hablaremos de: NUEVAS FUENTES DE PROTEÍNAS, ¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA INNOVACIÓN?

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Con motivo de la Feria FoodTech, los próximos días 9 y 10 de mayo nos complace invitarles a Trades sessions en nuestro stand E508.

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Curt Georgi, fundada en 1875 en Leipzig, Alemania, es hoy día una empresa especializada en la creación y producción de aromas. Es una empresa familiar dirigida por la 5ª generación, que mantiene como sus principales activos un experto equipo de aromistas que permite el desarrollo de aromas específicos y adecuados a las necesidades de sus clientes.

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Un año más, las tendencias VEGGIE y FREE FROM, destacan como dos de las principales para éste 2018, por ese motivo os presentamos nuestra gama de HARINAS DE LEGUMBRES, cada vez más utilizadas en diversas aplicaciones.

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Los consumidores son cada vez más conscientes de cómo la dieta afecta a la salud y el bienestar; es por ello que la demanda de dulces más saludables ha ido creciendo.

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La tendencia que se decanta por los sabores étnicos sigue desarrollándose, siendo cada vez más patente a causa de un mundo globalizado. Los nuevos perfiles de sabor pretenden cubrir la creciente demanda del consumidor hacia lo nuevo y diferente, pero adaptado a los gustos particulares de cada lugar.

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Las semillas son un producto rico en nutrientes, ya que presentan una fuente de minerales, vitaminas, proteínas, fibra y aceites esenciales, reconocidos como productos de alto valor por los consumidores.

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El Potex y Potex Crown son una fibra producida a partir de la pared celular de las patatas. Con 100kg de patata se obtiene 1kg de Potex. Tiene una elevada capacidad para absorber grandes cantidades de agua, equivalentes a 12 veces su propio peso. Es un producto libre de alérgenos. Se declara como fibra y tiene una vida útil de 4 años.

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Elaborados a partir de extractos hidrolizados vegetales, extractos de levadura y concentrados de proteína. Todos ellos acompañados de soportes (carriers) e ingredientes sinérgicos que enfatizan su sabor característico, siendo todos ingredientes naturales.

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Nuestro proveedor y fabricante de aceites vegetales orgánicos ofrecen también una amplia gama de harinas de semillas, tanto en calidad convencional como en ecológica, para una gran variedad de aplicaciones.

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